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福安分公司多方入手打造“放心食堂”守護職工“舌尖安全”
發(fā)布時間：2023-10-04
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今年以來，福安分公司緊緊圍繞為職工謀福利、辦實事的目的，從隱患排查、衛(wèi)生管理、菜品質(zhì)量等多方面入手打造“放心食堂”，全方位保障職工“舌尖上的安全”，增強職工的幸福感和獲得感。
開展隱患排查。每月組織開展一次食堂安全隱患大檢查，檢查內(nèi)容包含食堂冰箱、電蒸籠、配電箱、液化氣罐等設(shè)施。對發(fā)現(xiàn)的安全隱患出具整改清單，督促責(zé)任部門盡快落實，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，保障職工用餐環(huán)境安全。
加強衛(wèi)生管理。要求食堂承包人定期定時對廚房臺面、墻壁，地面、抽油煙機、灶臺、油污及污垢進(jìn)行全方位清掃，并做好防蠅、防蚊、防鼠工作；并每周安排專人對食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面細(xì)致檢查，確保食堂餐廳衛(wèi)生干凈整潔，防范食品安全事故的發(fā)生。
提升菜品質(zhì)量。積極征求職工對飯菜口味、種類以及質(zhì)量方面的意見和建議，在確保營養(yǎng)均衡的前提下，盡量豐富菜品、湯品，讓職工吃的健康，吃得舒心。，積極倡導(dǎo)文明就餐和光盤行動，食堂人員根據(jù)每日用餐人數(shù)合理準(zhǔn)備飯菜，避免食物浪費。（文/胡廷淦）
